O Círio de Nazaré não é apenas uma manifestação religiosa, mas um evento cultural que reúne várias tradições típicas do Pará. A culinária é um dos elementos mais marcantes desse período, representada fortemente pelo famoso prato Maniçoba.
Pensando em espalhar amor através da culinária, um grupo de voluntários decidiu fazer a distribuição gratuita de mais de uma tonelada e meia de maniçoba. A doação foi realizada neste domingo, durante o encerramento da procissão do Círio 2019.
O projeto social é chamado de Maniçobão do Romeiro e é idealizado pelo Instituto de Pesquisa da Cozinha e da Cultura Brasileiras. De acordo com um dos responsáveis pelo trabalho, o chef de cozinha Tiago Oliveira, afirma que projeto começou em 2018, com a distribuição de 2 mil porções de maniçoba.
Em 2019, foram distribuídas cerca de 3 mil porções na rua. A ideia de servir o alimento aos romeiros surgiu da percepção de que justamente no domingo do Círio a Casa de Plácido, que acolhe os romeiros, ficava fechada. Por meio de mobilizações nas redes sociais, o grupo conseguiu doações para iniciar o projeto e servir o Maniçobão.
Fonte: G1 Pará
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